El tubo es un entramado de estrechas calles de zaragoza que alberga la principal zona de tapeo de la ciudad y la de más solera. Se puede acceder directamente desde plaza de españa y estaría formado por la zona comprendida entre el coso, alfonso i, don jaime i y mendéz núñez.
Huelga decir, no obstante, que el tubo comprendía en sus inicios únicamente la calle estébanes, desde la calle don jaime i hasta la plaza sas, antigua plaza del carbón, nom...brada así en reconocimiento a mosén santiago de sas y casayau, héroe de los sitios que fue asesinado tras la capitulación de la ciudad. Fue el pueblo maño el que optó por abarcar también el resto de estrechos callejones dentro de esta denominación, convirtiendo a este conjunto en la gran aglomeración de turismo y gastronomía que conocemos a día de hoy.
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